Barbecue inox infrarossi da incasso
Tra le varie opzioni dell’incasso, vale la pena valutare il barbecue inox infrarossi da incasso.
Scientificamente, il delizioso bagliore arancione a cui state assistendo dal bruciatore a infrarossi è energia a onde corte.
Il barbecue inox infrarossi da incasso e una fonte di energia luminosa.
Particolarmente il adatta a trasferire il calore che viene utilizzato per riscaldare le griglie di cottura ed il cibo che state cucinando per produrre segni di scottatura e pasti di qualità da ristorante.
Le temperature elevatissime che si raggiungono permettono alla carne di cauterizzarsi, scottando cioè la superficie esterna, ma contemporaneamente trattenendo tutti i succhi e il gusto all’interno della pietanza.
Conosci i principali metodi di cottura barbecue? Leggi il nostro blog
